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金瓜酿肉末
金瓜酿肉末的做法
![金瓜酿肉末的做法图解1]()
1.金瓜洗净
![金瓜酿肉末的做法图解2]()
2.瘦肉剁成末调盐、生粉、生抽，按同一方向搅拌均匀
![金瓜酿肉末的做法图解3]()
3.金瓜靠近蒂部横切面切开去盖，挖出瓤用肉末填满，中间用勺按一圆形弧度放入蛋黄。
![金瓜酿肉末的做法图解4]()
4.蒸锅水烧开后放入，继续开火蒸20分钟左右即可
小贴士
胡萝卜丁点缀，淋点蒸鱼豉油
金瓜酿肉末的家常做法
（全部）
1.金瓜洗净
2.瘦肉剁成末调盐、生粉、生抽，按同一方向搅拌均匀
3.金瓜靠近蒂部横切面切开去盖，挖出瓤用肉末填满，中间用勺按一圆形弧度放入蛋黄。
4.蒸锅水烧开后放入，继续开火蒸20分钟左右即可
胡萝卜丁点缀，淋点蒸鱼豉油
