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凉拌麻辣鸡丝
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中
凉拌麻辣鸡丝的做法
![凉拌麻辣鸡丝的做法图解1]()
1.鸡胸肉一块洗净备用
![凉拌麻辣鸡丝的做法图解2]()
2.用擀面杖敲打鸡胸肉，使肉质变的松散
![凉拌麻辣鸡丝的做法图解3]()
3.锅内加入适量清水，放入八角，花椒，香葱段和料酒
![凉拌麻辣鸡丝的做法图解4]()
4.放入鸡胸肉开大火
![凉拌麻辣鸡丝的做法图解5]()
5.大火烧开后煮15分钟
![凉拌麻辣鸡丝的做法图解6]()
6.在等待鸡胸肉煮熟的时候先调好料汁，将生抽，花椒油，辣椒油，辣椒酱，小尖椒（小尖椒切小圈），香油，香醋和芝麻以量调成料汁备用
![凉拌麻辣鸡丝的做法图解7]()
7.鸡胸肉煮好后捞出放盘中放凉
![凉拌麻辣鸡丝的做法图解8]()
8.把晾凉的鸡胸肉用手撕成细丝
![凉拌麻辣鸡丝的做法图解9]()
9.浇上调好的料汁
![凉拌麻辣鸡丝的做法图解10]()
10.再撒上葱花就可以啦
![凉拌麻辣鸡丝的做法图解11]()
11.再来一张
小贴士
哈哈，这道菜看配料觉得很多，但做起来很简单，所以说没什么技巧啦！！ 唯一就是本身生抽和辣椒酱就是咸的所以我没放盐，如果亲们觉得不够味的话可以适当少放些盐噢。。。
凉拌麻辣鸡丝的家常做法
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