春意盎然 双椒炒杏鲍菇的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 食材洗干净。
• 3. 青椒洗干净，用刀在尾部切一刀。
• 4. 顶部用刀切一圈。
• 5. 去掉蒂，中间部分用刀竖着切一刀，去掉白芯。好了，现在分成三个部分，想处理成什么形状都可以。
• 6. 先切成一厘米左右的宽条。
• 7. 再斜刀切菱形。
• 8. 红椒去蒂，竖着切一刀。
• 9. 展开，去掉里面的白芯。
• 10. 切成一厘米的宽条。
• 11. 斜刀切菱形。
• 12. 杏鲍菇斜刀切几下。
• 13. 取一个竖放，设成片装，出来就是菱形了。
• 14. 照这样一个一个切好。
• 15. 开火，炒锅倒油烧热。
• 16. 倒入青红椒翻炒。
• 17. 然后加入杏鲍菇片翻炒。
• 18. 杏鲍菇炒软后加入盐，十三香，生抽，一勺水，继续翻炒。
• 19. 临出锅前加入半勺耗油，翻一下，出锅。
• 20. 高清大图，是不是很有春天的感觉！