春意盎然 双椒炒杏鲍菇的做法

• 1.成品图。

• 2.食材洗干净。

• 3.青椒洗干净，用刀在尾部切一刀。

• 4.顶部用刀切一圈。

• 5.去掉蒂，中间部分用刀竖着切一刀，去掉白芯。好了，现在分成三个部分，想处理成什么形状都可以。

• 6.先切成一厘米左右的宽条。

• 7.再斜刀切菱形。

• 8.红椒去蒂，竖着切一刀。

• 9.展开，去掉里面的白芯。

• 10.切成一厘米的宽条。

• 11.斜刀切菱形。

• 12.杏鲍菇斜刀切几下。

• 13.取一个竖放，设成片装，出来就是菱形了。

• 14.照这样一个一个切好。

• 15.开火，炒锅倒油烧热。

• 16.倒入青红椒翻炒。

• 17.然后加入杏鲍菇片翻炒。

• 18.杏鲍菇炒软后加入盐，十三香，生抽，一勺水，继续翻炒。

• 19.临出锅前加入半勺耗油，翻一下，出锅。

• 20.高清大图，是不是很有春天的感觉！