用料：
- 韭菜 一小把
- 鸡蛋 香菇 一个
- 肉 适量
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 辣椒粉 适量
- 辣椒 葱姜 料酒 生抽 五香粉黑胡椒 适量
- 牛奶 适量
小贴士：
为了鸡蛋的鲜美可以在搅拌鸡蛋时加些牛奶或者料酒 像炒美式鸡蛋一样 嫩嫩的 用筷子来翻炒搅拌喔 这样就不用后面在那在铲子切碎了
做法：
- 1. 醒发好的面团
- 2. 炒好的鸡蛋 鸡蛋里倒了适量牛奶和盐 跟韭菜香菇辣椒混在一起
- 3. 加入剁好的肉馅拌匀我爱吃辣撒了辣椒粉 肉馅提前在碗里腌制过了 放了料酒 生抽 五香粉黑胡椒 现在盒子适量加些盐
- 4. 擀好的面皮 记得外圈薄一些 中间稍厚
- 5. 做了七个 锅里放些油 煎到金黄色 翻面继续煎成金黄色 然后加入没入盒子的三分之一的水淀粉 盖锅盖 小火三到五分钟 水分吸收完 晃动一下就可以了
- 6. 吃的第一个 好鲜嫩啊 即便没有虾皮 忍不住一口把这个吞了 哈哈 不怕流汁了