肥牛炒豆芽的做法

• 1.准备食材：黄豆芽 肥牛

• 2.将葱切碎段，姜切成丝，准备调味料：盐 胡椒粉 鸡粉 大红袍（重要调味）

• 3.将豆芽下锅焯水，快熟后盛起

• 4.换水，水滚开后放入肥牛，倒入少许料酒，把肥牛焯水，去除血水腥味

• 5.将焯好水后的豆芽和肥牛用水过滤， 沥水后放入盘中备用

• 6.热油爆香葱姜

• 7.将大红袍与其他配件一起倒入，加适量的水，使调料化开

• 8.放入豆芽焖5分钟，使豆芽充分入味

• 9.豆芽熟后倒入肥牛，一起煸炒

• 10.肥牛也足够入味后即可关火出锅

• 11.快来品尝，学习交流吧！