花生牛轧糖的做法

• 1.先准备所有食材，称好重量，我用的原味棉花糖和去皮熟花生

• 2.为了更香，花生用烤箱180度烤10分钟左右

• 3.考好就花生稍微晾凉后，放打碎机，一档打碎，但不要打太碎

• 4.黄油不用软化，直接放锅里，小火溶化

• 5.等黄油全部溶化后，把棉花糖倒入锅中，继续小火

• 6.溶化中的棉花糖

• 7.等棉花糖全部融化完，快速加入奶粉炒匀

• 8.花生碎倒入拌匀

• 9.全部搅拌均匀后关火

• 10.为了定型好切，我用了一个方的碗，垫上一张油纸，尽量用铲子压平

• 11.稍微放凉，蒙上保险膜，冰箱冷藏2小时

• 12.经过冷藏后的牛轧糖可以切块啦，边角切掉，改刀切成小块

• 13.包上一层糯米纸，再包上糖纸，完工