白切五花肉的做法

• 1.备料：五花肉、大蒜、剁椒、姜片

• 2.清水清洗干净五花肉，锅里装半锅水；放入姜片、五花肉，盖上锅盖，中火煮上。

• 3.煮至用筷子戳五花肉不出血即可。

• 4.捞起五花肉，用开水消毒案板和刀，切开五花肉

• 5.蒜、剁椒剁碎，加入适量的盐、酱油、花生油、鸡粉，拌匀浇至五花肉上即可。