鸡蛋:养血
1.取一片土司面包,模具放在中间位置,用力按下去(可用刀面用力拍一下模具,力道大而均匀,切面平整光滑,干净利落)
2.两片土司面包挖好,把中间挖出的面包片先放一边
3.平底锅刷上少量油,小火加热(我用的电饼铛,按烙饼键即可)
4.放入两片土司面包,敲人鸡蛋(一定要小火,如果敲人鸡蛋后蛋黄不在中间位置,可用一根筷子把蛋黄轻轻往中间拔,几秒钟就固定了)
5.撒点细盐在鸡蛋上,喜欢吃胡椒粉的朋友也可以撒上些胡椒粉,蛋清固定变白后,盖上之前挖出的面包片
6.两片都轻轻盖上即可
7.再轻轻翻过来,再按烙饼键煎一会就可以了(小火,全程小火哦,不喜欢吃溏心蛋的朋友可以把蛋黄捣破或多煎一会)
8.装盘,倒上一杯牛奶,简单快手的早餐开始享用吧
全程一定要用小火,以免面包片煎糊了