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上海菜饭
健康功效
咸肉:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
上海菜饭的做法
1.米淘洗干净，浸水半小时
2.青菜择洗干净，菜叶与菜梗分开
3.菜梗切碎
4.菜叶也切碎
5.装盘备用
6.姜切丝
7.香肠斜切成小片
8.装盘备用
9.咸肉清水中煮几分钟，捞出
10.咸肉切小粒
11.装盘备用
12.米放电饭煲中，加入比平时煮饭略少的水
13.切好的咸肉和香肠也放入电饭煲中
14.开始煮饭
15.炒锅加热，锅内加入猪油
16.放入姜丝爆香
17.加入切碎的青菜梗翻炒
18.加入切碎的青菜叶翻炒
19.加糖
20.加盐炒匀
21.饭煮好后将青菜倒入电饭煲中拌匀
22.吃的时候再拌入些猪油
23.一道美味的上海菜饭就做好了。
24.我是糯米baby，来香哈一起交流吧！
小贴士
1、咸肉腌制过的，是非常咸。用清水煮后可减少咸度，还能去掉咸肉外层的脏物。
2、青菜加入米饭后，就早点吃吧!青菜放锅中太久菜叶就黄了，不好看也不好吃。
上海菜饭的家常做法
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