豆腐:生津
白菜:活血化瘀
1.准备食材,豆腐切小块,在淡盐水浸泡十分钟。
2.白菜切丝,葱切小段。
3.亲亲肠斜着从中间切开,这样比较好熟。
4.豆芽先放到水里泡一泡,洗干净。
5.准备好饼丝,我是前一天自己烙的饼,切好饼丝。
6.炒锅热油,依次下葱花,白菜。加适量清水,放入亲亲肠,豆腐。大火烧开,加入饼丝,豆芽,在适量搅拌,加适量鸡精。即可开始享用啦。
饼丝提前备好,比较省时,我放的调料比较少,因为家里人爱吃清淡的。食材也是,可以根据个人喜好,自主添加。饼丝的火候也可以自己掌握,可以硬一点,也可以软一点。