用料：
- 低筋面粉 50克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 40克
- 玉米油 40克
- 白糖（放蛋黄里） 10克
- 白糖（放蛋白里） 40克
- 泡打粉 2克
- 塔塔粉（醋/柠檬汁也行） 1克
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 蛋黄加入玉米油，10克白糖，还有牛奶搅拌
- 3. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
- 4. 蛋白加入塔塔粉（或者用白醋或柠檬汁都可以）40克白糖粉三次加入，用电动打蛋器高档打到打蛋器拿起蛋白尖尖不变形即可
- 5. 勺一半的蛋白放进蛋黄糊里，上下翻（不要打圈）翻到差不多均匀
- 6. 再把剩余的蛋白倒进蛋黄里继续上下翻，不要翻太久了，差不多看到没有白的就可以了
- 7. 蛋糕模具用刷子刷一层油容易脱模，把蛋糊倒进模具，烤箱预热165上下管，蛋糕糊在桌子上敲几下把里面的大泡泡震出来，然后放入烤箱中下层45分钟
- 8. 叮咚好了，把蛋糕反过来就在烤架上冷，冷却了就可以脱模了，可以裱花也可以就这样吃。