
用料:
- 牛肉 100g
- 胡萝卜 40g
- 洋葱 30g
- 尖椒 1根
- 意面 150g
- 黑胡椒粉 适量
- 花椒 适量
- 油 适量
- 老抽酱油 适量
- 料酒 适量
做法:
- 1. 材料准备
- 2.
将牛肉、洋葱、胡萝卜、尖椒、大蒜切丝,不要切得太薄。
将牛肉加料酒、老抽、盐、黑胡椒粉、花椒粉搅拌腌制放置10分钟。
锅内水烧开意面放入煮8分钟。捞出放于凉水中。 - 3.
锅里油烧开,将大蒜,牛肉放入锅中翻炒,随后放入切好的洋葱、胡萝卜、尖椒,翻炒后加入温水。
锅内水收汁后将意面捞出倒入锅内翻炒,不用炒太久,1到2分钟,加入盐,黑胡椒,便可起锅。
- 4. 装盘!