山药青笋卷的做法

• 1.青笋，山药用削皮器削成片。

• 2.将片放开水中汆水。

• 3.捞起，沥干。

• 4.起油锅 ，倒入沥干的青笋片，山药片，放的盐翻炒，出锅前放点鸡精。起锅装盘。

• 5.山药片放盘底，青笋片弄成卷就可以了。