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蒜苔肉丝
健康功效
白糖:低蛋白质
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
蒜苔肉丝的做法
![蒜苔肉丝的做法图解1]()
1.准备所需食材，瘦肉切丝调入盐、豆粉、料酒、两滴油、和少量水抓匀腌制10分钟备用.小米辣切丝；蒜苔摘洗干净切段调入少许盐抓匀备用
![蒜苔肉丝的做法图解2]()
2.热锅下油烧至8成热加入姜丝翻炒片刻
![蒜苔肉丝的做法图解3]()
3.调入豆瓣酱爆香
![蒜苔肉丝的做法图解4]()
4.倒入肉丝炒至变色调入少量白糖下小米辣翻炒均匀
![蒜苔肉丝的做法图解5]()
5.倒入蒜苔翻炒至断生，调入鸡精、少量醋翻炒片刻即可出锅
![蒜苔肉丝的做法图解6]()
6.一道香喷喷的蒜苔肉丝就做好了
小贴士
掌握炒蒜薹的时间，不宜过长.炒老了就失去蒜苔的香味和影响口感了.不喜好辣的友友们可以不加小米辣
蒜苔肉丝的家常做法
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