麻辣金针菇的做法

• 1.金针菇一把，切掉根部

• 2.撕开，清水洗净

• 3.锅里倒入适量清水，水开下金针菇，煮开半分钟乘出

• 4.煮好的金针菇倒入凉水中过凉，乘出备用

• 5.葱大蒜切碎，辣椒切段

• 6.切好的葱蒜辣椒放入碗中，加入适量白芝麻

• 7.炒锅倒入少许油，七八成热，倒入碗中

• 8.将料汁倒入金针菇上，加盐，白糖，酱油，黑芝麻油，麻油，鸡精调味即可。