红薯糯米豆沙包的做法

• 1.准备好食材。（玉米粉忘摆了）

• 2.红薯洗干净去皮，切片后放蒸笼蒸熟。

• 3.红薯蒸好后用勺子压成红薯泥，趁热加入糯米粉，也可加入少许白糖。把红薯泥和糯米粉搅拌成面团，为了不沾手可加入适量细玉米粉和成光滑的面团。豆沙分成小圆球备用。

• 4.取一小团面团揉圆用手压平包入豆沙馅收口揉圆。（也可把面团揉成长条分小段揉圆压平）

• 5.用牙签在包好的面团上压出米字。在中间用牙签扎个小洞。

• 6.蒸笼铺上油纸，没油纸可在蒸笼里刷入少许油，豆沙包全部做好放蒸笼里大火蒸15分钟，关火。

• 7.关火后不要马上掀盖子，虚蒸五分钟，放凉后把葡萄干塞入豆沙包的中间，等完全凉了再拿出来，不然会很沾手的。