抱蛋煎饺的做法

• 1.成品图

• 2.准备面粉

• 3.用温水活成面团，醒发20分钟

• 4.准备猪肉馅放入容器中，大葱剁碎放入猪肉馅的容器里，加入盐，十三香，生抽，老抽，蚝油，少量的料酒

• 5.热油浇在葱花上

• 6.顺一个方向搅拌，活好肉馅

• 7.面团揪成小剂子

• 8.擀成饺子皮

• 9.拿一个皮，中间放入馅

• 10.先对折在中间捏一下

• 11.然后调过来

• 12.把两边里面的那层捏上

• 13.再把外边的两层在边上捏上

• 14.准备胡萝卜丁和葱花

• 15.中间撒上胡萝卜丁

• 16.依次包好

• 17.平底锅倒入稍微多点的油，把饺子摆好，开小火煎大概一分钟左右

• 18.倒入水，在饺子中间的位置

• 19.盖好盖子，煎制

• 20.煎到水分少许的时候倒入鸡蛋液

• 21.撒上黑芝麻和葱花煎熟即可出锅

• 22.一道好吃又漂亮的抱蛋煎饺就做好了！

• 23.近图！