虾丸汤的做法

• 1.原料

• 2.大虾摇成虾泥。

• 3.虾泥加入鸡蛋，淀粉，料酒，盐。

• 4.搅拌均匀，可冷藏备用。

• 5.水烧开，用勺子舀虾泥，成丸状放入锅中。撇去浮沫。

• 6.锅中放入一点盐（或生抽上色），放入胡萝卜，关火后放入香菜即可。