香酥鱼块

香酥鱼块
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作者:甜美美

健康功效

鲢鱼:利水
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

2-3勺
十三香 一勺香油少许

香酥鱼块的做法

  • 香酥鱼块的做法图解1

    1.准备食材:鲢鱼 洗净

  • 香酥鱼块的做法图解2

    2.剁成块状 不宜过小过大 4-5厘米长方段即可

  • 香酥鱼块的做法图解3

    3.将剁好的鱼块放入器皿中 加入盐 胡椒粉 十三香 香油(吃辣的可以放着辣椒粉)

  • 香酥鱼块的做法图解4

    4.将调味料搅拌均匀 腌制10-15分钟 让鱼块入味

  • 香酥鱼块的做法图解5

    5.油不能太少 最好没过鱼块的高度

  • 香酥鱼块的做法图解6

    6.油热后 转小火 将鱼块逐块放入油锅

  • 香酥鱼块的做法图解7

    7.小火炸制 待到鱼块两面金黄 即可关火 控油出锅

  • 香酥鱼块的做法图解8

    8.鱼块就这样炸好啦 香喷喷的味道十足

  • 香酥鱼块的做法图解9

    9.再来一张成品图

  • 香酥鱼块的做法图解10

    10.大家快来尝尝吧

小贴士

根据个人爱好 可以裹些面粉 炸出的味道也很不错
调味料我放的较少 保留鱼肉的香味 大家可以根据个人口味调味
一定要热油下锅 鱼肉不易碎 小火炸 才能保证外焦里嫩

本菜谱由甜美美上传

香酥鱼块的家常做法

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