用料：
- 猪肉 半斤
- 韭菜 半斤
- 油 适量
- 香油 一勺
- 酱油 两勺
- 盐 适量
- 鸡精 一勺
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 一勺
小贴士：
饺子面不要太软，和到拿手按不费力就可以了。
做法：
- 1. 葱切碎
- 2. 姜切碎
- 3. 白面放入面盆中倒入温水搅拌
- 4. 絮状后揉成团
- 5. 揉光滑
- 6. 盖上保鲜膜
- 7. 肉馅放入碗中放入酱油
- 8. 料酒
- 9. 鸡精
- 10. 葱
- 11. 搅拌均匀
- 12. 放入胡椒粉
- 13. 玉米油
- 14. 拌匀备用
- 15. 韭菜切碎
- 16. 将韭菜倒入肉中搅拌，放入盐
- 17. 打入一个鸡蛋
- 18. 搅匀
- 19. 面板上撒上干面揉面
- 20. 面切成条搓长
- 21. 揪成相等的剂子
- 22. 撒上干面揉圆
- 23. 按扁
- 24. 擀成皮
- 25. 左手拿皮右手装馅慢慢捏紧
- 26. 逐个包完
- 27. 锅中烧水水开后放入饺子
- 28. 勺子从锅边下慢慢往中间推
- 29. 盖上盖子水再次开
- 30. 加入凉水继续煮
- 31. 饺子鼓起捞出
- 32. 一道美味的猪肉韭菜饺子就做好了
- 33. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧