
用料:
- 水果玉米 半根
- 豌豆粒 小半碗
- 胡萝卜 半根
- 晾风肉 适量
- 西红柿 半个
- 大蒜 1瓣
- 葱 适量
- 蚝油 1勺
做法:
- 1. 准备食材
- 2. 风肉切丁,葱切段,蒜切片,西红柿切碎备用
- 3. 锅中放油,我是放的菜籽油和猪油的组合油,个人觉得加点猪油炒出来口感更好,但是又不要全是猪油,不健康哈
- 4. 等油7~8层热放蒜片爆香(油千万别太热,不然蒜一下去就糊点了)
- 5. 等油出香味,就把玉米和胡萝卜下锅,再下豌豆(如果先下豌豆,遇热豌豆容易爆锅哈,跳得到处都是)
拌匀炒两三分钟,可以适当放点盐翻炒一下,根据你后面要加的肉来适当增减盐量哈 - 6. 待炒制的三丁差不多熟了,就可以把肉类下锅翻炒,同时加一点点鸡精调味
- 7. 加一小勺耗油,这一步不能少哈,加了耗油菜更鲜香哦
- 8. 最后放入西红柿和葱段拌匀即可起锅了
- 9. 闻着就很香哦,再也不怕宝贝不喜欢吃胡萝卜啦