冰糖:健脾
1.柠檬洗净,刮去黄皮
2.将柠檬汁压出。皮子备用
3.撕去柠檬内部皮核,设成丝状
4.凉开水浸泡一碗,去苦味。
5.滤起来在煮10分钟。去苦味
6.加入冰糖和柠檬皮一起下锅熬制
7.直至水分熬干,硬硬的,柠檬皮糖就做好了。
本人不喜爱太甜。所以冰糖放的不多。柠檬糖上没有糖霜。喜爱甜食的朋友可以多加点糖,柠檬皮上就会有一层糖霜了。有时间的朋友可以试试。
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