荠菜包子的做法

• 1.荠菜摘去干叶，冲洗干净

• 2.切（绞）成碎

• 3.五花肉绞馅，放入料酒，盐，老抽，生抽，花椒水，葱姜末搅拌均匀

• 4.把荠菜碎放入调好的肉馅调匀

• 5.发好的面做成剂子

• 6.擀成外薄内后的面皮

• 7.包成包子

• 8.凉水做锅，包子拾人锅屉，小火蒸

• 9.小火待到上气后开大火再蒸15-20分钟，关火，二分钟后迅速揭盖将包子拾出

• 10.开吃，嘻嘻