包子馅 | 饺子皮 |
1.备好包子馅
2.擀好包子皮
3.开始包:取一个包子皮中间放适量馅
4.左手托住,右手拇指从包子皮的右边往里推一下
5.同时两边各捏一个褶子
6.把两个褶子捏在一起完成了包子的尾部
7.接着从右边先捏一个褶子(也可以先从左边)
8.然后再从左边捏第二个褶子
9.再从右边捏第三个褶子
10.以此类推左右交叉往上捏褶子
11.快收口了
12.收口时两边捏在一起轻轻往下一压,一个完整的包子就包好了。
13.同样的方法包好其它的包子
14.这是蒸好的包子,颜值高吧,嘻嘻嘻……自夸呢!
15.再来一张亮亮相,看着有食欲吧。
用高筋面和面包出的包子劲头好吃有韧性,包包子和饺子都是熟练工熟能生巧呦。