鸡蛋:护眼明目
1.把玉米油先倒入锅中(注意:面包机的立柱要沾上油,避免熟后粘连。)
2.锅中加入牛奶,打入一个鸡蛋,在一角放入2克盐(如果想吃甜面包,在它的对角加入30克糖,注意:盐和糖一定要对角放。)
3.面粉倒入面包桶,在面粉顶端戳个小洞,倒入2克酵母,再把小洞用面粉盖上。
4.现在所有的步骤都已完成,选择面包机的标准面包程序或全麦面包程序,一般3个小时左右就熟了。关掉电源,面包机冷却后就可以拿出来切片了。
5.早上两片面包片,加上无油煎蛋或酱牛肉,再配上两片西红柿或生菜,做出一份三明治,冲一杯咖啡或一杯热牛奶,一份健康的减脂早餐就完成了。
一般的全麦面包都是一部分全麦面粉和一部分高筋面粉组成,都是全麦面粉会发不起来。全麦面包吃起来口感比较柔韧,有点粗糙,不会像普通面包那么蓬松,吃起来没那么松软可口。再有,因为全麦面粉的吸水能力强,如果在机器和面的过程中发现面团有些硬,可以适当补偿一些牛奶或水。