胡萝卜:清热解毒 鸡蛋:养血
1.主要食材
2.胡萝卜切小丁,葱姜切末
3.鸡蛋磕入碗中打散
4.锅中加少许油烧热后,倒入蛋液炒熟,用铲子铲成小块,盛出备用
5.锅中重新加油,炒香姜末和一半葱末
6.下入胡萝卜丁炒一分钟
7.倒入米饭,小火打散,翻炒一分钟
8.下入鸡蛋丁,翻炒
9.加少许十三香,翻炒均匀
10.淋适量生抽
11.加入适量盐,再翻炒一两分钟
12.关火,撒上剩下的葱末,即可
13.成品图
用隔夜的剩米饭,炒出来的蛋炒饭更香。
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