
用料:
- 雪媚娘皮:牛奶 180克
- 糖 20克
- 糯米粉 100克
- 玉米淀粉 30克
- 玉米油 10克
- 馅料:淡奶油 100ml
- 草莓 5个
- 糖 20克
- 熟糯米粉 50克
做法:
- 1. 把做皮的糯米粉和玉米淀粉,糖倒入盘里拌匀
- 2. 拌匀后把牛奶倒入,继续搅拌均匀
- 3. 把搅拌均匀的粉糊倒入碗中,上面,包上保鲜膜,戳几个小洞,蒸锅上水后把装有粉糊的碗放入蒸盒,直接冷水开始蒸30分钟
- 4. 蒸好后,把粉团放入保鲜袋,顺便把玉米油倒入,扭紧袋口后揉捏均匀,然后解开放在一边晾凉
- 5. 在粉团晾凉时,把淡奶油放糖打发
- 6. 把草莓洗干净后切成丁
- 7. 烘培垫上洒些熟糯米粉,把凉粉团揉成长条
- 8. 然后切成相等的小粉团
- 9. 把小粉团擀成小圆皮子,在皮子上放一勺子奶油,再放几颗草莓,然后把皮子包起来,口子捏紧
- 10. 把包好的团子捏口朝下,放入纸托,这样一个雪媚娘就做好了
- 11. 把所有的都做好后,可以直接吃,也可以放冰箱冷藏,味道都不错,冷藏后味道会更甜一点