醋溜白菜的做法

• 1.白菜与胡萝卜

• 2.白菜洗净，滤干水，切掉根部

• 3.每片白菜都把叶子先切掉，白菜帮切斜片

• 4.胡萝卜削皮，切菱形片

• 5.葱姜剁碎，辣椒切小段

• 6.调一个碗汁，米醋，糖，老抽，生抽，葱姜末，淀粉，加一点水

• 7.炒锅烧热，倒入玉米油

• 8.油温升高后，把辣椒段下锅炒一下

• 9.然后煸炒胡萝卜片

• 10.随后倒入白菜帮下锅煸炒一会

• 11.等白菜帮炒软后，下入白菜叶煸炒

• 12.白菜叶出汤后，沿着锅边倒入碗汁，滴入香油，炒匀

• 13.出锅喽