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  • 用料:

  • 白蒿  300克
  • 白糖  适量
  • 葱花  适量
  • 蒜瓣  三瓣
  • 精盐  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

不要加香油,会发苦。其它油也不要加,会影响白蒿本身的清爽味道。

做法:

  • 1. 野地采回的白蒿。
  • 2. 挑去杂质,去蒂,摘掉枯叶。
  • 3. 水开后倒入白蒿。
  • 4. 开水淖2分钟左右捞出,用水过凉。
  • 5. 轻微攥下水份,颗数大的白蒿可以用手撕或刀切成小部分。
  • 6. 加入白糖、葱花、蒜碎、鸡精和精盐,搅拌均匀。
  • 7. 一起来品尝春天的味道吧!