筒骨莲藕汤的做法

• 1.猪后腿骨，让卖家帮忙斩块，泡清水洗净。

• 2.砂锅中加足够清水，另一个锅也加足够清水，同时烧开。

• 3.葱切段，姜切片。

• 4.铁锅中水烧开后，放入腿骨，再次煮沸。

• 5.煮约五分钟，不断有血沫冒出来，用筷子，在水沸处把腿骨捞出，放入砂锅中。

• 6.把切好的葱姜一起放入砂锅，中大火，煲一个小时左右。

• 7.莲藕去皮，切块。

• 8.放入砂锅中，放入盐调味，再次煲一个小时左右，骨酥肉烂，莲藕也入口即化，即可关火盛出。

• 9.好喝的筒骨莲藕汤，美美的来一碗吧！