美式炒蛋

美式炒蛋
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健康功效

鸡蛋:养血

美式炒蛋的做法

  • 美式炒蛋的做法图解1

    1.取适量鸡蛋打入碗中加适量盐并搅散。

  • 美式炒蛋的做法图解2

    2.尽量打发后加入少量牛奶或水再度搅匀打发。

  • 美式炒蛋的做法图解3

    3.热锅,倒入适量油。

  • 美式炒蛋的做法图解4

    4.小火,轻轻倒入蛋液。

  • 美式炒蛋的做法图解5

    5.蛋液稍显凝固即用铲子从边缘往中间推。

  • 美式炒蛋的做法图解6

    6.就是这样子,站在锅边一直推,一直推,记住全程小火。

  • 美式炒蛋的做法图解7

    7.最后蛋液全部稍显凝结的时候就迅速搅散,出锅盛盘。因为蛋出锅后的热度还能够再轻微熟上一两分,就刚刚好,所以不能炒的太老才出锅。

  • 美式炒蛋的做法图解8

    8.撒上一点黑芝麻和黑胡椒粉,也可以不撒。美美的开动吧!

小贴士

食用油也可以换成黄油,味道也很棒!

本菜谱由含笑的花蕊上传

美式炒蛋的家常做法

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