酱汁扁豆的做法

• 1.所需用到的主料。

• 2.扁豆去娣，洗净摘成两段。

• 3.葱姜蒜切末，小碗内加入一勺蚝油，一勺蒸鱼鼓汁，一茶勺鸡精及半茶勺盐，少量清水对成汁

• 4.锅里注入清水烧开，放入一茶勺盐，一茶勺食用油搅匀。

• 5.倒入扁豆煮熟。这个时间要长些（约10分钟），请耐心等待。

• 6.煮好的扁豆控水摆盘。

• 7.锅里下少量油，小火炒香葱姜蒜（葱绿色部份不要放）。

• 8.倒入步骤3调好的汁煮开后，小火焖二分钟，让香味更浓。

• 9.趁热淋入扁豆上，点上少许香油，撒上小葱即可。