用料：
- 猪肉 一小块
- 土豆 1个
- 油 适量
- 蒜 2瓣
- 葱 一小截
- 姜 3片
- 花椒 几粒
- 盐 适量
- 味精 少许
- 老抽 适量
小贴士：
1.土豆片一定要过水，不然入锅后淀粉太多会沾锅。2.一定要放入蒜沫后立刻关火，不然就没有蒜香味喽！
做法：
- 1. 将肉，葱，姜切沫并倒入老抽
- 2. 将蒜切沫，土豆切片，过水后盛出备用
- 3. 热锅后倒入油和花椒，待八成热时倒入腌制好的肉沫翻炒
- 4. 等肉沫完全变色后倒去土豆片，继续翻炒
- 5. 待土豆片炒熟后加入蒜沫，然后关火，继续翻炒几下，将蒜沫翻均匀，即可盛出
- 6. 美味的蒜香肉沫土豆片就做好啦~\(≧▽≦)/~