大蒜辣椒炒腊鸭的做法

• 1.腊鸭腿洗净。

• 2.剁成大小均匀的块。

• 3.青红尖椒切段。

• 4.蒜子切片，大蒜只要蒜杆，切3cm左右的段。

• 5.鸭块放电高压锅蒸二十分钟。（腊鸭比较干）

• 6.坐锅热油，小火煸香蒜片。

• 7.将腊鸭连蒸出的油一起倒入锅中，大火爆炒半分钟。

• 8.把鸭肉扒在一边，下辣椒段爆炒几秒钟。

• 9.然后下蒜杆，和辣椒一起翻炒，撒盐炒匀。

• 10.把鸭肉扒过来一起炒。

• 11.撒一点点鸡精和特鲜酱油，炒匀出锅。

• 12.好吃。