春笋秘制烧肉的做法

• 1.梅花肉洗净切成大块。

• 2.准备好春笋，剥去外面几层硬皮。

• 3.猪肉焯水。

• 4.准备好葱姜，干红辣椒，冰糖，大料等调料。

• 5.焯好的肉块儿。

• 6.去皮后的春笋。

• 7.热油下锅，开始炒糖色。

• 8.小火煸炒冰糖至琥珀色。

• 9.春笋切成斜块儿

• 10.热水焯一下，春笋。

• 11.猪肉放入炒好的糖色中煸炒。

• 12.倒入准备好的全部调料，加入生抽老抽料酒，煸炒猪肉

• 13.盖上锅盖，中火焖制一小时。

• 14.一小时后肉的颜色，非常鲜亮。

• 15.加入春笋，继续炖二十分钟。

• 16.大火收汁，开锅即食！

• 17.近距离高清图1张。

• 18.成品图感谢观赏。