鱼香三丝的做法

• 1.准备材料。备鸡精和料酒。

• 2.清水泡发木耳。

• 3.姜切丝，葱、蒜切沫。

• 4.辣椒切丝，木耳切丝，肉切丝，

• 5.肉丝用料酒腌十分钟。

• 6.锅添多油，烧热。

• 7.大火炒肉丝。

• 8.快炒，肉丝无血水盛出备用。

• 9.锅重添油

• 10.小火炒香葱姜蒜，

• 11.放辣椒丝

• 12.放木耳丝，放盐，花椒粉。大火炒。

• 13.放生抽，炒至尖椒软。

• 14.放炒熟肉丝，放糖，放醋精，大火快速炒至出香味。

• 15.放鸡精，放水淀粉，炒匀出锅。

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