用料：
- 菠菜 500g
- 生花生米 200g
- 粉丝 半捆
- 糖 1.5汤匙
- 盐 8g
- 醋精 8g
- 味精 5g
- 热花生油 10g
小贴士：
炸花生，油热花生熟。油热指油五、六层热。关火盛出，余热也会催熟花生，感觉花生还生，催熟后正好。眼见、口尝花生熟时，再关火。就火太大发苦了。
做法：
- 1. 热水焯菠菜，出香捞出。
- 2. 浸冷水。热水泡发粉丝。图虚我删除了。
- 3. 粉丝切2寸长，菠菜沥水也切2寸长。
- 4. 花生米放炒锅里
- 5. 倒油
- 6. 开小火，勤翻动花生，闻到淡淡的香味，颜色改变，立刻关火。
- 7. 花生盛出，油备用。
- 8. 花生、菠菜，粉丝放一个盆中，
- 9. 放盐
- 10. 放味精
- 11. 放糖
- 12. 放醋精，拌匀所有材料。
- 13. 淋炸花生的油。拌匀即食。
- 14. 高清大图！谢友欣赏！