家常红烧肉的做法

• 1.猪肉切小块，冷水下锅焯水

• 2.焯水后的猪肉，其他材料准备齐全，烧一壶热水

• 3.冰糖放油小火炒，

• 4.这是炒好效果图，微红

• 5.放热水，糖色就出来了，然后放一边待用

• 6.另起锅，放油，葱姜蒜，八角，辣椒，桂皮，炒香，

• 7.放焯过水的猪肉块，煸炒出油

• 8.放糖色，小火炖40分钟

• 9.临出锅前，放盐调味，即可装盘