泡椒猪皮的做法

• 1.猪皮洗净后放入开水煮3分钟。

• 2.捞出凉至不烫手用刀刮除上面的油脂。

• 3.上述步骤反复一次。

• 4.猪皮切丝。

• 5.放入开水煮3分钟，此步骤反复一次。

• 6.另起一锅放入猪皮及大料，这次准备的大料有白芷，草果，八角，香叶。另外放了姜葱段橘子皮。中火煮15到20分钟。

• 7.准备适量凉白开，捞出猪皮放入浸泡10分钟。

• 8.捞出放入准备好的适量泡椒中，放入盐适量。冷藏12小时后就可以享用了。