用料：
- 鸡中翅 8个
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食油 适量
- 蚝油 适量
- 花椒油 适量
- 淀粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 白砂糖 适量
- 葱花 适量
小贴士：
这道菜主要就是靠腌制出味，各位可以按照自己的口味适当增减辅料。
做法：
- 1. 这道菜制作非常简单，但是色香味俱全，非常适合作为款待亲朋好友之佳肴！
- 2. 鸡翅正反面斜切两刀备用，方便腌制时入味。
- 3. 姜切丝，大蒜切片，倒入除老抽和白砂糖以外的所有辅料。
- 4. 拌匀腌制20分钟。
- 5. 平底锅入油，烧至八成热，用筷子夹住腌制好的鸡翅放入平底锅内煎制。煎至鸡翅两面金黄，倒入腌制时的酱汁，加一点老抽和白砂糖，再加一点水炖煮，以便上色入味。锅内酱汁收的差不多的时候就可以关火啦！
- 6. 用筷子夹出鸡翅摆盘，撒一点葱花装饰，然后淋一圈锅内的酱汁在鸡翅上即可上桌！
- 7. 怎么样，想吃了吧？