家庭版牛排的做法

做法：

• 1. 牛里脊肉切大点的薄片，抹上黑胡椒面，盐和油，腌制最少一个小时。但是我要强调的是腌制时间越长越入味哦。
• 2. 黄油放锅里化开
• 3. 烧至油冒烟，放入牛排
• 4. 在煎的过程中，用牙签不停的在牛排上扎小孔。（这一步也比较重要，这样不但容易熟而且更好吃）
• 5. 煎两到三分钟换另一面。（煎牛排时一定要注意得猛火煎，这样肉里的汤汁才能流失的少，口感才会更好吃，更嫩。）
• 6. 两面都煎差不多三分钟至微黄。
• 7. 出锅装盘，用西蓝花，西红柿片做的花装饰一下，美美哒。（牛排煎好直接吃也行，不过如果喜欢也可以再浇上些黑胡椒酱汁，那样味更浓一点）