花形豆沙酥的做法

• 1.将水油皮和酥皮按配方揉好

• 2.平均分成若干份

• 3.将水油皮在外，酥皮在内

• 4.像包包子一样包好

• 5.收口朝下

• 6.擀成长舌状

• 7.从下往上卷起

• 8.全部卷好，等15分钟

• 9.再次从下往上擀成长舌状

• 10.从下往上卷起

• 11.全部卷好，再等15分钟

• 12.用筷子从中间压一下

• 13.对折

• 14.擀成圆皮

• 15.追备好豆沙馅

• 16.将豆沙馅放入面皮中

• 17.包成包子状

• 18.收口朝下

• 19.按扁

• 20.平均切成8份，不要切断

• 21.每瓣上用刀背压一下

• 22.整形

• 23.刷好蛋液放入烤箱，160度上下火20分钟左右

• 24.出炉了