冰糖:健脾
1.泡豆子懒得发了,豌豆泡发一夜,上高压锅压烂
2.用绞肉机快当搅成泥然后过筛,留下泥放冰糖麻油,入不粘锅翻炒。过程繁琐没有配图。注意火候炒干。
3.每份30g,称重分成等份
4.压花模子压成想要的花
5.更换花形
6.我放的50g的盒子,某宝上买的
7.6个一盒
8.可以作为小礼物送朋友同事,带去公司茶点
举一反三,绿豆糕赤豆糕豌豆黄豆沙都差不多做法。豌豆去皮工程太大,建议直接买去皮豌豆。豌豆泥一定过筛,口感才会细腻。炒泥要很长时间,用不粘锅不然易糊,小火慢慢炒,可能要几个小时。
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