豆腐:清热泻火 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.把辅料调成汁待用
2.热锅起油,豆腐煎至两面金黄
3.用小勺把调好的汁均匀的倒入煎好的豆腐,沿锅边倒入半小碗清水,盖锅大火烧至两三分钟
4.起锅装盘,加一点葱花点缀
煎豆腐最好用平底锅,这样豆腐不易散,受热也均匀
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