茄子:低蛋白质 鸡蛋:养血 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.茄子两个,错位切好。
2.葱,姜,蒜准备好
3.肉馅内放入一个鸡蛋适量准备好的葱姜蒜,盐,花椒,味精适量。
4.顺时针搅拌均匀。
5.锅内倒入多一些油,将准备好的茄子放入锅中油炸,待茄子软下来,放入已搅拌好的肉馅,至肉馅熟了,放入适量大酱,锅内加入水,稍微炖会即可出锅。
掌握好火候,就OK了。
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