鱼鳞茄子

鱼鳞茄子
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健康功效

茄子:低蛋白质
鸡蛋:养血
酱油:补血、护齿、保护骨骼

鱼鳞茄子的做法

  • 鱼鳞茄子的做法图解1

    1.茄子两个,错位切好。

  • 鱼鳞茄子的做法图解2

    2.葱,姜,蒜准备好

  • 鱼鳞茄子的做法图解3

    3.肉馅内放入一个鸡蛋适量准备好的葱姜蒜,盐,花椒,味精适量。

  • 鱼鳞茄子的做法图解4

    4.顺时针搅拌均匀。

  • 鱼鳞茄子的做法图解5

    5.锅内倒入多一些油,将准备好的茄子放入锅中油炸,待茄子软下来,放入已搅拌好的肉馅,至肉馅熟了,放入适量大酱,锅内加入水,稍微炖会即可出锅。

小贴士

掌握好火候,就OK了。

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鱼鳞茄子的家常做法

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