蓝莓果酱泡芙的做法

• 1.将牛奶、盐、黄油倒入锅内，小火煮，使黄油融化。

• 2.继续煮，待牛奶完全沸腾后，关火，往锅内筛入低筋面粉。

• 3.搅拌均匀。

• 4.再开火，中火，不断搅拌，看到锅底有一层膜时关火。

• 5.将面糊盛入盆中，冷却后，分几次倒入鸡蛋液，每次倒完拌匀后再倒。

• 6.拌好的面糊很光滑，捞起呈倒三角状。

• 7.拌好的面糊装入裱花袋中，盖严盖子。

• 8.烤盘里铺好油纸，挤出大小均匀的泡芙。将烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，烤30分钟。

• 9.取出烤盘，泡芙已烤好。

• 10.待泡芙完全冷却后横刀一切，加入蓝莓果酱即可。大功告成！

• 11.摆拍。

• 12.再摆拍。