烫面包……鸡蛋西葫芦洋葱馅的做法

• 1.先和面，取面粉放入盆里。

• 2.坐开的水慢慢倒入盆里，不要一下倒入太多，觉得干时在倒，用筷子搅成絮状。没有干面粉为合适。

• 3.用手和成光滑面团。烫面有些粘，手和盆里都是面粉。卧一会。

• 4.准备馅料，鸡蛋打入碗里，西葫芦和洋葱洗净。

• 5.鸡蛋放适量盐打匀入锅炒熟。

• 6.西葫芦和洋葱切片剁碎。

• 7.姜剁碎和剁碎的洋葱西葫芦，炒熟的鸡蛋放一起。（西葫芦水分大的话挤去水分）

• 8.把一勺十三香均匀放入馅内。

• 9.适量盐放入撒匀。

• 10.倒入适量油和芝麻油。

• 11.拌匀，馅就做好了。

• 12.取出面团揉匀。搓成圆形长条。

• 13.切小挤。

• 14.摁成圆形。

• 15.用面棍擀成圆形薄片。

• 16.取一张面皮，放适量馅中间。

• 17.拇指和食指从一端捏，捏出撮。

• 18.包好，包严实。（我的手艺一般，只是出一个包的方法）

• 19.依次包好。

• 20.蒸屉抹油，入蒸锅蒸十五分钟。

• 21.熟了，完全不是我要的样子。

• 22.盛盘上桌，味道棒棒哒！