自制油条的做法

• 1.盆中加鸡蛋，盐，酵母，适量牛奶 和水，将面粉活至较软的面团，放置三小时

• 2.大概三小时发酵至蜂窝状就可以使用了

• 3.面团不需排气，将面揉成长条形并轻轻按扁，切成一块块较小的长条形，并抹上适量的食用油

• 4.将两块切好的上下放在一起，用筷子在中间压一下，捏紧两端拽成长条形，注意尽量拉长拉细一点，这样做出来不至于太厚重

• 5.锅中放油，待油温较高了将油条生坯放入锅中并不停的翻匀，一定火不能太大

• 6.这是全部炸好的油条，还不错吧

• 7.来张近照看看