菌子猪肚汤的做法

• 1.菌子提前几小时泡发。

• 2.滑子菇杂质比较多，泡发后洗要很多次（尤其菌盖里的泥）

• 3.准备薏米，姜片，葱花，枸杞。

• 4.排骨剁成块，洗净的猪肚放水中解冻。

• 5.坐锅烧水，焯排骨，排骨捞起备用，水倒掉。

• 6.重新换一锅水，加两片姜，下猪肚，水滚后焯再焯一分钟。

• 7.猪肚切长条。

• 8.把除枸杞和葱花之外的材料放入炖盅，加满水。

• 9.按“炖汤”健，炖两小时以上。

• 10.加盐和鸡精，撒枸杞和葱花出锅。

• 11.成品图。